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柚子ジャム完成

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千切り千切り、えっさ、えっさ、えっさっさ!



三温糖を入れたので、飴色になった柚子ジャムでーす!

柚子の甘皮と、種を煮込んで作る「ペクチン」とやらで、砂糖をいつものジャムの様にたくさん入れずにすみました。

柚子15個に対して砂糖500g位かな?いつもテキトーなもので(*^_^*)
by hinihiniaji | 2011-11-12 20:40 |


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